Formação técnica
Cursos profissionais em corte, ponto, sequência de servir e gestão da estação. Não é hobby — é profissão.
Sobre a BrothersBBK
Dois irmãos formados em churrascaria, levando padrão de evento pra sua casa.
A BrothersBBK nasceu do incômodo de ver evento bom morrer por causa de churrasco mal feito. Igor e Ian se formaram em escolas técnicas de churrascaria profissional e operam hoje em São Paulo com equipe completa, processo padronizado e preço transparente.
A gente não vende ponto de churrasco — vende tranquilidade pra você receber em casa sem levantar da cadeira. Da montagem da estação até a limpeza no final, é nosso trabalho.
O diferencial técnico
Três pilares que sustentam cada evento que entregamos.
Equipe completa
Churrasqueiro, barman, auxiliar, garçom e maître conforme o pacote. Cada um faz uma função; ninguém acumula.
Padrão de evento
Cardápio assinado por escrito antes do dia, ponto da carne padronizado, sequência cronometrada, limpeza da área de churrasco no final.
Igor Caique
Churrasqueiro chefe
Responsável pela curadoria de carnes, pelo ponto da brasa e pelo planejamento de cada evento. É quem assina o cardápio final que vai pra mesa.
Ian Richard
Churrasqueiro chefe · Operação e bar
Também churrasqueiro chefe, cuida da equipe extra (barman, garçom, auxiliar), da logística do dia e do bar completo dos pacotes Premium e VIP. Quem cronometra a sequência de servir.